Fanfarreando

Eai gente!
Nossa, ontem foi muiiito legal. Comemorei, com um pouquinho de atraso, meus 16 aninhos com meus amigos. Quando paro pra pensar que já se passaram 16 anos e que daqui a pouco tempo vou ter que ser adulta, tomar decisões sérias, trabalhar, eu quase choro :/
É tão bom ser criança! Não ter responsabilidades, ter quem escolha por ti, não ter cobranças!
Por outro lado, é bom crescer, explorar novos horizontes, ter novas descobertas...
Pena que o tempo passa tão rápido.
Bom, enfim, foi ótimo comemorar com meus amigos, mesmo tendo sido algo bem simples, estar com eles me mostrou a amizade forte que cultivo e que com toda certeza será muito duradoura.
E afinal de contas, tem algo melhor do que comer, jogar sinuca e olhar filminhos madrugada à dentro?
E algo melhor do que ficar ouvindo as asneiras do Nicolas a noite inteeeeira?
hehehe.
Nesse vuco vuco que foi a noite, eu e a leleca fizemos massa de tapica, que era uma coisa que sempre quis aprender a fazer (porque adooooooooro tapioca), mas que nunca tinha conseguido aprender.
Dedico essa receita à Leleca, minha professora chef:

MASSA DE TAPIOCA:

Ingredientes:
1kg de polvilho doce
2L de água

Massa:
Coloque o polvilho e a água em uma bacia e deixe descansando durante a noite. Pela manhã, retire a água, restando um "grude". Deixe esse "grude" secando por aproximadamente 24hras, colocando um panho de prato por cima para ajudar na absorção da água. Após peneire isso.

Modo de preparo da tapioca:
A tapioca fica tipo uma panqueca, podendo ser recheada com o que você quiser. Coloque aproximadamente 2 colheres da massa peneirada em uma frigideira, tapando toda a extenssão dela com massa. Espere até pegar "liga" de um lado, então vire, recheie, e bom apetitee!

Alfajor

Aqui vai uma receita especial para a Bruna Sant'anna:

massa:
1 colher de chá de canela
1/2 xícara de manteiga
3 xícaras de amido de milho
1 xícara de açúcar
1 ovo

Recheio:
1 lata de leite condensado cozido

Cobertura:
1kg de chocolate derretido

Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar os igredientes da massa de modo que fique homogênea. Abrir a massa com um rolo, cortar em círculos (pode ser com a boca de um copo) e colocar em assadeira forrada com papel mateiga (se não tiver, ao menos unte a assadeira). Levar ao forno pré aquecido por 15min ou até que doure levemente. Retirar do forno, colocar o recheio em uma bolacha e cobrir com outra. Derreter o chocolate, banhar os alfajores e colocar em cima de um papel laminado para secar.

Bolo de aveia com maçã e passas

Olá galerinhaaa!
Hoje faremos uma receita adivinha de que? De microondas! hehehe
Particularmente, adooooooro esse bolo. Minha mãe também AMA ele. Espero que gostem...

Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
2 maças picadas com casca
1/2 xícara de passas de uva
1 colher de canela
3 ovos
1 e 1/2 colher de fermento em pó
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de água quente

Despeje em forma de anel caramelizada Micro por 7 à 8 min.
Desenformar quente, para que o caramelo desgrude facilmente.

Caramelizar a forma:
5 colheres de açúcar
6 colheres de água
Micro por 4 à 5 min
Cuidado para o caramelo não queimaar!

Bananas assadas à la Bruna

Olá Gente!
Aqui vai uma receita bem gostosa e rapidinha, pra quem não quer perder muito tempo cozinhando.
Ingredientes:
Pastelina
Bananas
clara de um ovo
açúcar e pimenta

Enrole as bananas na pastelina, fazendo tipo um "enroladinho", pincele com a clara, enrole em açúcar com uma pitadinha de pimenta e coloque no forno médio por aproximadamente 15min.

ta ai a dica ;)

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate de micro

Eai gente!
Ai vai mais uma receita de micro, e à pedido da Giovanna, com chocolate!

Bolo:
Liquidifique 2 cenouras médias cruas com 3 ovos + 2/3 xícara de óleo + 2 xícaras de açúcar. Acrescente 2 xícaras de farinha + 1 colher de sopa de fermento para bolo. Leve ao micro em uma FORMA DE VIDRO DE ANEL untada ( importante ter esse anel no meio, do contrário o bolo vai queimar no meio e ficar cru nas pontas) por 8 a 9 minutos.

Cobertura de chocolate:
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar
2 colheres de margarina
 4 colheres de leite
Misture e leve ao micro por 3 a 4 min. De minuto em minuto parar e mexer.

OBS: Importante lembrar que cada microondas opera de forma diferente, por isso, o tempo de preparo varia de micro pra micro, importante ficar atento para não queimar!

Pipoca

Olá gente!
Sei que muitas vezes a gente não tem muito tempo pra cozinhar e quer algo prático e rápido.
Eu adoro usar o microondas, pra tudo o que vocês possam imaginar!
Verão ao longo do blog que postarei muitas receitas de microondas.
ai vão duas receitas de pipoca no micro:

Pipoca caramelizada:
4 colheres de pipoca
4 colheres de açúcar
4 colheres de água
Em um recipiente de vidro no micro por 6min ou até estourar todas as pipocas.

Pipoca sem sal:
3 colheres de pipoca
Em um recipiente de vidro no micro por aproximadamente 4min

sexta feira

Galerinha, Hoje é sexta feira, é o findi do meu niver (eeeee! parabéns pra mim!), meus avós tão chegando daqui a pouquinho e nós vamos sair pra jantar e comemorar meu aniversário. Portanto, não haverá novas receitas hoje.
Ahhh! Não posso deixar de agradecer à minha grande amiga Bruna Sant'anna, que tá formatando o blog pra mim. Hehehe, porque eu nem saberia criar um, sou um zero à esquerda em informática...